Mantar Sote Nasıl Yapılır? Mantar Sote Tarifi

Yepyeni bir lezzet olan mantar sote , sizlerin iştahın kabartacak ve aşağıdaki kolay anlatımı ile , sizlerde sevdiklerinize lezzetli bir sofra kurabileceksiniz. Mantar sotenin tahmini yapım aralığı 45-50 dakikadır.

Malzemeler:

• 1 kilo (15 -20 kadar ) kültür mantarı
• 3-4 adet çarliston biber
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 kaşık tereyağı
• Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam tuz , karabiber , kırmızı biber

Hazırlanışı:

Mantarları yıkayıp büyük küpler halinde doğrayın. Aynı şekilde domates, soğan ve biberleri de küp küp doğrayın . Bir tavaya ya da tencereye tereyağı ve sıvı yağı döküp erimeye bırakın. Yağ tam olarak eridiğinde, mantarları ekleyip mantarlar yağda yumuşayana kadar karıştırın . Peşinden çarliston biber, sarımsak ve soğanı ekleyip mantarlarla özdeşleşene kadar karıştıralım. Mantarlar kızarıp biber pembeleşince, tencere ya da tavamıza (yemeği hangisi ile yapmaya başladıysanız) domates ve baharatları ekleyip, domatesler suyunu salana kadar kavuralım.